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【行业视点】在中国 掀起的咖啡连锁品牌的O2O竞争中 直追星巴克的“瑞幸咖啡”采取了何种策略?

发布时间:2019-01-09

能够灵活运用O2O模式的 企业林立的中国市场将走向“OMO”模式

 

姜赫 (Hayden Jiang)

transcosmos China ECBU Business Planning Director

 

中国电商行业,经历了从C2C到B2C,再到O2O模式的进化,现在更是朝着OMO(Online-Merge-Offline)商业模式发展。OMO模式意 味着线上以及线下的界限越来越模糊,Online和Offline将会大融合。

 

| 突现在 中国咖啡行业的“瑞咖啡(Luckin Coffee)”

2018年初开始,当你走在街头的时候,经常会 看到明星代言的“你愿意 用一杯咖啡的时间陪我吗”的Luckin Coffee广告。相信很 多人在每天上下班早高峰的时候,都能在 公司附近看到这个广告。

 

瑞幸咖啡(Luckin Coffee)于2017年11月成立,截至2018年5月份已 经在中国开设了525家店铺。在星巴克、Costa 等巨头 林立的中国咖啡市场逐渐展露出了黑马的姿态。如此快 速增长的秘密在哪里?

 

*Luckin Coffee官网页面


| 利用智 能手机购买咖啡

Luckin coffee 采用线下、线上营销有机结合,吸引大量消费者,并采用 最新的营销手法,不断扩大消费者群体。Luckin coffee的特点 简单说来有以下几点:


   铺天盖 地的广告宣传阵势

    App 点单(下单、支付、取餐等 环节全部通过手机APP完成,无需使用现金)

   自提/外卖模式


可以说Luckin coffee很好地体现了O2O模式。

      

线下以“分众”为主,包括通 过楼宇的分众广告为载体,提供强曝光。线上以微信LBS精准定向效果为主,通过收 集大量客户信息,进行大数据分析,精准定向,提升再次购买率。

 

从“线上”注册到购买

用户关注“Luckin Coffee”的微信公众号以后,收到公 众号的自动回复,根据引导进行APP下载。


 

通过APP菜单选择咖啡饮品=>确认订单(选择自提或外卖方式)=>选择自提门店=>选择支付方式。(推荐微信支付)



菜单中选择咖啡种类

 

订单确认页面

   

选择自提门店

 

选择支付方式 

 

线下自提或送货上门

通过取 餐二维码在指定店铺取餐。


取餐二维码

 


「Luckin Coffee」实体店


| 星巴克的外卖服务

与此同时,星巴克在APP中增加了专星送”服务,通过高 效和高品质的外卖服务,保证咖啡的质量,为客户 提供更好的消费体验。


同样采取APP下单方式。例如,在点拿铁咖啡时,可以在 订单中选择咖啡因含量、奶类等。



订单页面



显示符 合订单的配送地点


选择支 付方式进行结算(可以选择星巴克卡/微信支付/支付宝等)。

 


显示“您的订 单预计送达时间30分钟”

  

 


实时掌 握配送路程状态

 

  


包装干 净整洁的外卖商品

 


订单完成后进行评价

 

| OMO模式

上述提到的,是现阶段O2O模式在 零售咖啡行业中的典型案例。本文接 下来将介绍一种被称为“OMO(Online Merges with Offline)线上与线下融合”的新型模式。新型的OMO模式将会弥补O2O模式的不足。

 

2017年,创新工 厂的创始人李开复博士在“经济学人”(The Economist)杂志上发表了关于OMO的文章,引起广泛注意。

 

The Economist “The World in 2018,Meet OMO sapiens”

 

"对于OMO,创新工 厂给出了如下的定义。


移动互 联网的普及让消费行为数据化、物流供应链智能化、赋予线 下场景更多可能性。


形象点说,用户进行线下购物,使用电子支付,消费数 据会被线上收录,同时用 户也可以在网站,APP,小程序 等平台上购买商品。


所有的 信息汇总后会成为商家进行推荐和引导的参考,社交网 站将会加快整个消费过程的传播和增值,甚至还 会衍生出全新的消费场景。这一切都是OMO。"


 

中国零售行业现状

由编辑部基于《2018 OMO白皮书》(OMO研究会)制作而成

 

创新工 厂还给出了无限的设想:


"从互联 网刚起步到进入电商时代之前,只占整 体经济的百分之几;到了电商时代,可能占 了百分之十几甚至二十;在O2O时代,比如滴滴、美团的整个新商业,或是线上的生意影响,整体经济达到了30%。但还有70%是纯线下的生意。


创新工厂的观点是,在未来的10年,剩下的70%会完全线上化,线上与 线下会打成一体


让我们期待在OMO时代能 够创造更多的商机,出现更 多的独角兽企业,为消费 者开启更好的生活方式。"

 


                                                                                           ◆    ◆ ◆


本文发布于日本EC媒体IMPRESS。

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